A LA CARTE
THE MENU IS VALID FROM 13 APRIL, 2025
*We reserve the right to make changes.
STARTERS
LITEN SKAGEN, 80 G | 165 KR
Klaras skagen på surdegsbröd från Hellmanska gården, serveras med löjrom, dill och citron. Stor Skagen +50 kr (120 g)
CHARK | 175 KR
Urval av charkuterier och lokala ostar, serveras med oliver, cornichoner och fröknäcke.
LITEN BIFFTARTAR | 185 KR
Sotad bifftartar med panzanelladressing, grillad paprika och zucchini, friterad surdeg samt hyvlad parmesan.
LAXTARTAR | 185 KR
Laxtartar med XO-majonnäs, friterade glasnudlar, vårlök, rostad kimchisesam
och krossad gurka.
RAMSLÖKSRISOTTO | 155 KR (V)
Ramslöksrisotto med ruccola, rostad mandel, riven parmesan och picklad lök.
RÅRAKA, 20 G | 210 KR
Råraka med löjrom, smetana, rödlök, citron och dill.
MAIN COURSES
STOR LAXTARTAR | 265 KR
Laxtartar med XO-majonnäs, friterade glasnudlar, vårlök, rostad kimchisesam
och krossad gurka, serveras med pommes frites.
STOR BIFFTARTAR | 265 KR
Sotad bifftartar med panzanelladressing, grillad paprika och zucchini, friterad surdeg samt hyvlad parmesan, serveras med pommes frites.
STOR RAMSLÖKSRISOTTO | 245 KR (V)
Ramslöksrisotto med ruccola, rostad mandel, riven parmesan och picklad lök.
RYGGBIFF | 315 kr
Nattbakad ryggbiff med parmesancrème, rödvinssky smaksatt med svart vitlök, rostad potatis samt timjan- och basilikabakade tomater.
KYCKLING | 255 KR
Kycklingfilé med smörsås smaksatt med grön curry och ingefära, serveras med strimlade
sockerärtor och paprika, lime, rostade cashewnötter, koriander och jasminris.
HÖGREVSBURGARE | 245 KR
Högrevsburgare med Klaras hamburgardressing, krispsallat, tomat, hyvlad silverlök och Väddö cheddar, serveras med pommes frites samt dragon- och vinägermajonnäs.
GRILLOSTBURGARE | 235 KR (V)
Grillostburgare med Klaras hamburgardressing, krispsallad, tomat, hyvlad silverlök och Väddö cheddar, serveras med pommes frites samt dragon- och vinägermajonnäs.
BLOMKÅL | 245 KR (V)
Tempurafriterad blomkål med sesamaioli, jasminris, chilipicklad rödkål, soja- och ingefärsglaze, salladslök och rostade sesamfrön.
RÖDING | 295 KR
Rödingfilé med brynt sandefjordsås, forellrom, gräslök, dillslungad potatis, hyvlad sparris
och rädisa samt fläderblomsvinägrett.
DESSERTS
KVÄLLENS SORBET | 60 KR (V)
RABARBER & JORDGUBB | 95 KR (V)
Rabarber- och jordgubbskompott smaksatt med stjärnanis och vanilj, serveras med rostad havrecrumble och vispad färskost smaksatt med tonkaböna och citron.
SALTKARAMELL & MISOGLASS | 95 KR (V)
Saltkaramell- och misoglass med havtornsgelécrème, picklade havtorn, karamelliserad mjölk och knäckflarn.
CHOKLADGANACHE | 105 KR (V)
Mörk chokladganache med passionfruktscurd, yoghurt- och vit chokladmousse samt mango inlagd i färskpressad mango, serveras med rostade kokostoppar.
OSTBIT | 75 KR (V)
Ostbit med marmelad och fröknäcke.
TRYFFEL | 65 KR (V)
Sunlights chokladtryffel.
KIDS MENU
RYGGBIFF | 155 KR
Nattbakad ryggbiff med dragonmajonnäs och pommes frites.
PANNKAKOR | 75 KR
Pannkakor med sylt och grädde.
BARNBURGARE | 95 KR
Hemlagad burgare med sallad, tomat och pommes frites.
Grönsaker serveras på sidan så man kan lägga på det man gillar!
CHICKEN NUGGETS | 85 KR
Chicken nuggets med pommes frites.