Restaurang

Mat är vår passion. Varmt välkommen att dela den med oss – oavsett om du är långväga hotellgäst eller om du är i närheten och sugen på en god frukost eller välsmakande lunch.

Låt oss krydda din vardag med en härlig matupplevelse baserad på bra råvaror och en stor portion kärlek.

Restaurangens öppettider:

Frukost:
Before Sunlight breakfast Mån-fre: 04:45-06
Mån – 
fre: 06 – 09:30
Lör – sön: 07:30-10:30

Lunch:
Mån – fre: 11:30-13:30

A la Carte:
Mån – tors: 18 – 21 

AW:
Fre: 17-21

Baren:
Mån-sön: 11-01

För förbokningar så kan vi hålla öppet andra tider.
Kontakta oss vid intresse för detta.

Höst/ fall a la carte 2017

FÖRRÄTTER/ Starters

Matjessill från Norröna med rostad kavring,
hackat ägg, rödlök & gräddfil
125 kr

Krämig kantarellsoppa med Tryffelkrutonger
110kr

Sunlights Caesarsallad med parmesan dressing,
kycklingbröst & cacon
Halv 95 kr Hel 175 kr

Varmrätter

Pizza
(finns som glutenfri också

Prima Verde:
– Kronärtskocka, mammutoliver, körsbärstomat fetaost & mozzarella 155 kr

Prima Verde: artichoke, mammoth olives, cherry tomatoes, feta cheese and mozzarella

Peperoncino:
– Oxfilé, chili, mozzarella, örtolja och ruccola
165 kr

Filet of beef, chili, mozzarella, herb oil and garden rocket

Ångkokt torskrygg med potatispuré,
brynt smör & baconcrunch
275 kr

Sunlights Räksallad med handskalade räkor,
avokado & 63grader ägg
195 kr

Veggie Burger med halloumi, tryffeldressing,
sallad,  tomat  & Farm fries
185 kr

Högrev Chili Burger med Jalapeños, cheddarost,
tomat, sallad, chilisås & Farm fries
185 kr

Oxfilé provencale med pommes rissole,
harricots verts och vitlökssmör
325 kr

Dessert

Mörk chokladfudgetårta med pekannötter & lättvispadgrädde
85kr

Varma hjortron med vaniljgräddglass
95kr

Tallrik med tre olika chokladtryfflar
35 kr

 Sides

Cole-slaw,
Farm fries med dipp,
Lökringar med dipp,
Plocksallad med Dijon dressing chili poppers med dipp sås

39 kr

Barnmeny

75 kr
inkl. juice eller mjölk & en glasspinne.

Köttbullar med lingon, serveras med pommes eller kokt potatis

Pannkaka med lättvispad grädde & jordgubbssylt

I samtliga Spa – och Weekendpaket på Sunlight ingår en 3-rätters gourmetmiddag komponerad av vår köksmästare.
Menyn är anpassad efter säsong.

Weekendmenyn 2017


Förrätt

Krämig kantarellsoppa med tryffelkrutonger

Varmrätt

Ångkokt torskrygg ( msc) med potatispuré, säsongsprimör,
brynt smör & baconcrunch

Dessert

Mörk chokladfudgetårta med pekannötter,
lättvispadgrädde  & rårörda bär

Vid allergier: säg gärna till vid bokning så har vi möjlighet att ändra innehåll i menyn.

Lunchmeny vecka 39

Måndag

Ångkokt kungsflundrafilé med löjroms hollandaise
Pulled pork med nachos, ostsås& salsa

Tisdag

Lasagne au four vgetarisk
Västerbottensost salsiccia med penne i kryddig tomatsås

Onsdag

Falafel med varm couscoussallad & hummus
Sjömansbiff med potatis, lök & pressgurka

Torsdag

Parmesanbakad torskfilé med paprikasås & örtpotatis
Timjanstekt fläskkarré med rotfrukter & skogssvampsås

Fredag

Fisk- & skaldjursgryta med basmatiris
Vilt wallenbergare med potatismos & rårörda lingon

Dagens soppa

Ny smak varje dag

Måndag till lördag serverar vi

Förrätter

½ Thai beef salad med ryggbiff och risnudlar
95 kr

Creme Ninon med handskalade räkor
95 kr

Råraka med löjrom och klassiska tillbehör
165 kr

Varmrätter

Thai beef salad med ryggbiff och risnudlar
175 kr

Thai beef Veggi salad med Quorn filé och risnudlar
165 kr

Club sandwich med avokado och currymajonnäs
165 kr

Sunlights BBQ Burger med lökringar, sallad, ost och tomat, som serveras med pommes frites
175 kr

Sunlights Veggi Burger med grillad halloumi, sallad, tomat, inlagd rödlök,  samt tryffelmajonnäs som serveras med pommes frites
175 kr

Fish and Chips med gröna ärtor och tartarsås
185 kr

Grillad Ryggbiff toppad med gremolata, pommes neuf och choronsås
275 kr

Efterrätter

Trilogi av Bomans glass
85 kr

Ost, fikon och grillad ciabatta
95 kr

Petit four, tre bitar av choklad
45 kr